Bezgov sirup iz bezgovih cvetov [BODIEKO.SI]

Bezgov sirup poleg šabese tudi lahko pripravimo iz bezgovih cvetov, saj je okusna in dobra pijača za vroče poletne dni. Skoraj si ne moremo predstavljati začetka poletja brez okusne in osvežujeoče pijače iz bezga.

V poletnih dneh nas izredno osveži, ker pa si ga lahko naredimo nekoliko več, nas bo bezgov sirup razveseljeval še pozno v jesenske dni in nas spominjal na poletje.

Ko iz gozdnih obronkov omamno zadiši po bezgovih cvetovih je čas, da vzamemo košaro ali cekar in se odpravimo nabirat bezeg.

Včasih smo bezgov sirup delali kar po tradicionalnem receptu, danes pa si lahko dovolimo tudi nekoliko več eksperimentiranja ter mešanja okusov, zato nekateri mešanici dodajo tudi dišavnice kot sta melisa ali poprova meta, ki pijačo naredita še bolj osvežujočo.

Vonj po poletju

Če bi lahko opisali vonj po osvežujoči pijači, bi bil to nedvomno vonj bezga. Ko se sprehodimo mimo bezgovega grma, je vonj preprosto očarljiv. Cvetove moramo nabrati hitro, saj kmalu odcvetijo in iz njih nastanejo črne jagode, ki jih surovih nikakor ne smemo jesti. Iz lepih belih cvetov pa lahko ustvarimo osvežujoče dobrote, kakršni sta šabesa in bezgov sirup. Kaj pa lahko bezeg naredi za naše zdravje? Ogromno!

Advertisements

Gabez: zdravilna rastlina, a hkrati strupena [EKOSLOVENIJA.SI]

Vijolični cvetovi gabeza

V tem času na marsikaterem travniku ali ob bregovih rek lahko zasledimo kakšne pol metra visoko trajnico, s srhkodlakavimi listi in rjavkasto-vijoličastimi zvonastimi cvetovi. Njene liste in korenine so v ljudskem zdravilstvu uporabljali za zdravljenje kosti (zato tudi eno od imen »kostni celivec«) in ran, pri zdravljenju zatrdlin, revmatičnih zadebelin v mišicah ter pri težavah prebavil, ledvičnih bolezni in menstruaciji. Mazilo iz svežih korenin razpuščene v čisti svinjski (ali jazbečji) masti naj ne bi manjkalo v nobeni kmečki hiši.

Revija GAIA MAJ 2011

V tej številki preberite:

Cvetoča terasa – raj na zemlji Zunanja dnevna soba je lahko lepo pospravljen sterilni prostor ali pa pester delček narave, ki nam nudi intimno, naravno kuliso pred radovednimi pogledi.  Prav vse je v naših rokah, saj…

Trata na obremenjenih delih vrta Trata je prijetna naravna podlaga na vrtu, zato jo velikokrat posejemo tudi na bolj obremenjenih delih vrta. Z vztrajno hojo, tekom in drugimi obremenitvami se trata na nekaterih delih obrabi, zato…

NONI za imunski sistem Na vulkanskih tleh in obalah, ki niso onesnažene, uspeva rastlina z bujno rodnostjo in velikim številom bioloških učinkovin. Njeno ime se od kraja do kraja razlikuje, zelo poznana pa…

cvetovi albicije so okras poletju Izjemno dekorativna okrasna rastlina, ki je odporna na sušo, zato dobro uspeva na Primorskem. Četudi jo vzgojimo le iz semena, zraste lahko v mogočno drevo ali pa le v grm. Mnogi jo…

Vse o plodovkah v posodah V poletnem času so med zelenjavo na mizah prevladujoče plodovke,  ki za rast potrebujejo  visoke temperature. Najljubše med njimi so nam paradižniki, paprike, kumare  in…

Vzgoja pelargonij, zaščita krompirja ter boj s črvivostjo jabolk Gospa Nada iz Črnomlja med balkonskim cvetjem še vedno pristaja na pelargonije.  V preteklem letu so kljub zdravim koreninam rastline pričele veneti. Zanima jo, kako v tem primeru…

Gain ekološki vrt Z ustrezno zasnovanim kolobarjem želimo v zelenjavnem vrtu, velikem cca. 50 m2, pridelati skoraj vso potrebno zelenjavo za štiričlansko družino. V večini smo uporabili ekološko seme…

Zavarujmo svoj vrt pred vsiljivci Škrlup je bolezen, ki močno vpliva na kakovost in kvaliteto (videz) plodov, pa še drevesa nam izčrpa. Peronospora se pojavlja na vseh organih vinske trte. Pogost škodljivec…

Prvo sadje v domačem vrtu Ko spomladi zacveti prvo sadje, si že predstavljamo slastne plodove. Kar ne moremo dočakati, kdaj se bomo sladkali z njimi. Prve nas na vrtu razveselijo češnje, najprej se odenejo v belino…

Poleti cvetoče trajnice Trajnice in trajničarji so nekaj posebnega: oboji so neuničljivi. Trajnice so zelike, ki pozimi živijo svoje pritajeno podzemno življenje, trajničarji pa so z novejšo slovensko besedo…

Zaljubljeni v … Tokrat smo se po ozki vijugasti cesti pripeljali do vasice Kot v bližini Ribnice, kjer živi naša dolgoletna članica Marija Bojc. Ob vhodu nas je najprej navdušila gredica ob…

Veliki kosmatinec ali velikonočnica Ta značilen zastopnik panonskega rastlinstva je ena najbolj ogroženih rastlinskih vrst na Slovenskem in zato posebej zavarovana. Njegovo najbolj znano rastišče so suhi travniki na pobočju…

Ustavimo muhe in mravlje V spomladanskem času se v domovih pogosto pojavijo nekateri škodljivci, ki nam lahko povzročajo marsikatero nevšečnost. Med najpogostejšimi so muhe, mravlje, ponekod pa se…

Abeceda vrtlarstva 08.05.2011 (HRT) – Vzgoja jagod v vrtu / Uzgoj jagoda u vrtu

Vrtnarska rubrika oddaje Plodovi zemlje na HRT1

Datum rubrike: 08. maj 2011
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 5 minut
Tema rubrike: VZGOJA JAGOD V VRTU / UZGOJ JAGODA U VRTU

Opis epizode: Spoznajte kako na organski način vzgajamo in vzdržujemo vrtne jagode.