Category Archives: Začimbnice in zelišča

Origano, dobra misel [OKUSNIVRT.COM]

Origano s svojimi številnimi oblikami in barvami listov ni samo enkratna začimbnica, temveč tudi krasno poživi vaš okusni vrt.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Rastišče

Origano bo najbolje uspeval na sončnem rastišču in dobro odcednih tleh. Še posebej pomembno je polno sonce, saj bodo rastline proizvajale več eteričnih olj in bodo tako bolj aromatične. V kolikor boste ratlino posadili v težka tla, zemljo okrog rastline zmešajte z nekaj peska, da izboljšate odvodnjavanje. Odrasle rastline dobro tolerirajo sušo, zaradi česar so primerne tudi za sušnejše lege.

Izbor vrst in kultivarjev

Pokrovnice

Kultivar O. vulgare ‘Compactum’ zraste do 15 cm visoko in 30 cm v širino. Skupine majhnih rožnatih cvetov sedijo nad zelo aromatičnimi ovalnimi listi. Za nekaj večjo višino pa uporabite O. x onites, ki lahko zraste do 60 cm visoko. Zacvetel bo v beli in rožnati barvi. Njegovi svetlo zeleni listi bodo poleti porumeneli, kar je povsem normalno in ni znak težav. Read the rest of this entry

Advertisements

Močvirski (brestovolistni) oslad kot naravni aspirin [ZDRAVPLANET.BLOGSPOT.COM]

OSLAD; MOČVIRSKI, BRESTOVOLISTNI (Filipendula ulmaria L.)

Druga imena: divje latje, gomoljasti oslad, travniški oslad, kaška sv. Ivana, medvedovo latje, medvejka, sračica, brestovolistna vračica
Značaj: mrzel, stiskajočega okusa, hkrati valžen in sušeč
Družina:rožnice

Uporabni deli: cvetovi, listi,korenina
Učinkovine: eterično olje, fenolni glikozid, čreslovine, sluz, salicilna kislina, tanini, citronska kislina.
Zdravilne lastnosti: proti bolečinam v sklepih pri revmi, revmatizmu in protinu, pospešuje izločanje urina in znojenje, čisti kri, pomaga pri oteklinah in zastajanju vode. Pomaga proti gripi, glavobolom, blaži vnetja in bolečine v sklepih in mišicah.

Brestovolistni oslad je eno najpomembnejših zdravil za prebavo, če gre za vnetja in povezavo s preveliko kislostjo. Oslad uravnovesi izločanje kisline v želodcu in umiri zgornji prebavni trakt. Pogosto ga predpisujejo za kislinski refluks, slabo prebavo, gastritis in čire na želodcu.

Je trajna večletna zelnata rastlina, ki zraste do 2 m visoko in spada v družino rožnic. V zemlji ima plazečo se koreniko, iz katere požene pokončno robato in rdečo steblo, ki je proti vrhu razraslo. Ima dlakave liste, ki so pernato deljeni, listne krpe so jajčaste in po robu ostro nazobčane. Na vrhu stebelca so prijetno dišeči rumenkasto beli cvetovi, ki se združujejo v latasta socvetja. Rastlina cveti od junija do avgusta. Raste po vlažnih travnikih, grmovju, goščavah ter po bregovih potokov in rek. Nabiramo cvetočo zel, a le zgornji del rastline, zgodaj spomladi ali jeseni. Korenino pa po cvetenju. Oboje sušimo v senci. Iz cvetov pripravljajmo čaj tako, da 2 žlički droge prelijemo z 1/4 litra vode in pustimo mirovati 10 minut. Pijemo 3 x na dan med obroki. Pomaga pri vsem prej naštetem in gripi, za čiščenje krvi in odvajanje urina. Read the rest of this entry

Gabez [SL.WIKIPEDIA.ORG]

Ruski gabez (Symphytum x uplandicum)

Ruski gabez (Symphytum x uplandicum)

Opis

Gabez (Symphytum officinale L.) je steblika iz družine Boraginaceae s črno korenino, podobno repi in velikimi, širokimi listi, ki nosijo majhne, zvončaste bele ali rahlo vijolične ali roza cvetove. Izvira iz Evrope in raste na vlažnih, mokrih in travnatih površinah. Razširjen je v Veliki Britaniji na bregovih rek in v jarkih. Zaradi vsestranske uporabnosti in raznolikosti je gabez že dolgo poznan med vrtnarji in zeliščarji. Še posebej zanimiva je sorta Bocking 14 ruskega gabeza (Symphytum x uplandicum). Ta sorta je bila razvita v 50. letih prejšnjega stoletja, razvil pa jo je Lawrence D Hills. Lawrence D Hills je bil ustanovitelj Henry Doubleday Research Association (vrtnarska organizacija, ki se je poimenovala po kvekerskem pionirju, ki je ruski gabez predstavil v Veliki Britaniji v začetku 20. stoletja), ki je s svojimi poizkusi začel v kraju Bocking, blizu začetnega doma organizacije. Od tod tudi ime sorte Bocking 14. Read the rest of this entry

Navadni gabez |SL.WIKIPEDIA.ORG]

Symphytum_officinale_01

Navadni gabez (Symphytum officinale)

Navadni gabez (znanstveno ime Symphytum officinale) je zdravilna rastlina in zelišče, ki raste po celotni Evropi; lahko zraste do višine 120 cm. Od drugih gabezov se navadni gabez razlikuje po svoji višini (gomoljasti gabez je precej nižji), po barvi cvetov (samo navadni ima vijoličaste cvetove) in po obliki korenin – te pri navadnem gabezu nikoli niso gomoljasto odebeljene.

Gabez ima zelo razvit koreninski sistem, ki iz okoliške prsti močno izčrpava vodo in tako suši in izrablja prst; zaradi tega ga kmetje močno zatirajo.

Korenina in listi se uporabljajo za zdravljenje težkih ran (tudi zagnojenih). To jim omogoča največja koncentracija alantoina v vseh rastlinah. Notranja uporaba gabeza se odsvetuje, saj vsebuje hepatotoksične pirolizidinske alkaloide.

Druga ljudska imena za to rastlino so: gabež, gavez, črni koren, izvinek, kostni celivec, opašica, skornik, svaljnik, … Read the rest of this entry

Stevija (GOJIJAGODE.COM)

STEVIJA (Stevia rebaudiana)

Pravi cukerček

                         stevija2 stevia02

Zdravi, naravni sladkorček z malo kalorijami

Opis

Rastlina stevija je zelišče, ki  prihaja iz Južne Amerike (Peru). Znana je po svoji  sladkosti listov, zato ji pravijo tudi  »sladki list« ali »listni sladkor«. Listi stevije vsebujejo sladilo steviozid, ki je 300x bolj sladek od navadnega sladkorja. Zato se uporablja kot nadomestek sladil in sladkorja. Sladkoba, ki jo občutimo ob zaužitju stevije traja dlje kot pri običajnem sladkorju. Stevijo, kot sladilo največ uporabljajo na Japonskem, Kitajskem, v Avstraliji, na Novi Zelandiji, v Franciji, Švici, ZDA. Read the rest of this entry

Skrinjica sreče

Zdi se, da se narava in umetnost razhajata, in preden človek na to pomisli, se najdeta. (Johann Wolfgang von Goethe)

Arboretum

Arboretum Volčji Potok

Glicinija

Da, gospod!

Tajci -ts blog

Vsega po malem

Permakultura za telebane

ali: kako se lotiš življenja in pri tem uživaš

Permakultura pa ti

O permakulturi in o vsem drugem, kar bi te mogoče zanimalo