Blog Archives

#84 HRT Vrtlarica 22.02.2015 – Darovi narave / Darovi prirode

01_VRTLARICA_f4bc30b4a2

84. oddaja: 22. februar 2015
Sezona / Epizoda: 4 / 11
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 30 minut
Tema oddaje: DAROVI NARAVE / DAROVI PRIRODE

Opis epizode: To nedeljo si v VRTNARICI poglejte kako je lahko življenje v vrtu sladko, in katere vse rastline lahko gojimo, nabiramo in pripravljamo kot vrtne dobrote.
(HRT spored)

Nabiranje cvetov bezga za pripravo bezgovega sirupa, nabiranje zelenih orehovih lupin v zadnji polovici junija za pripravo orehovca, nabiranje zrelih lešnikov in orehov za slaščice – prikaz sušenja orehov in na koncu kako se pripravi slaščica iz andskih jagod, vroče čokolade in mletih lešnikov.


Ove nedjelje u Vrtlarici pogledajte kako život u vrtu može biti sladak, i koje sve biljke možemo uzgajati, skupljati i pripremati kao vrtne delicije.
(HRT raspored)

Oddaja je dostopna tudi na novi večpredstavnostni platformi HRTi.

Read the rest of this entry

Šabesa iz bezga [BODIEKO.SI]

Poleti nam najbolj prijajo osvežilne pijače, ena izmed teh je tudi šabesa, ki jo pripravimo iz bezgovih cvetov. Šabesa vsebuje sestavine, ko so kis in limone, uvrščamo med zdravilna in varovalna živila, ki so pomebna za naše zdravje in vsebujejo tudi vitamine.

sabesa (1)Recept – za pripravo šabese iz bezga potrebujemo:

Bezeg in njegove zdravilne lastnosti [BODIEKO.SI]

Bezeg prav gotovo pozna vsak izmed vas. Toda, ali veste dovolj o tej rastlini? Naj vam razkrijemo samo nekaj zdravilnih lastnosti, ki jih bezeg vsebuje. Bezeg sodi med rod grmovnic oziroma nizkih dreves. In sicer obstaja okoli 30 različnih vrst bezga. Plod bezga je jagodast in koščičast. Verjetno vsi veste kako izgleda?

Če se kdaj sprehajate po naravi in opazite zeleno drevo z umazano belimi cvetovi, potem je velika verjetnost, da ste opazili ravno bezeg. Bezeg ima številne zdravilne lastnosti, zaradi česar so ga v pretekosti imenovali tudi zdravilna skrinjica za kmečke ljudi. Med drugim bezeg pomaga pri sladkorni bolezni, senenem nahodu, vzpodbuja delovanje znojnic, niža vročino in prehlad, čisti kri,… Že iz preteklosti omenjeno rastlino povezujejo s številnimi vraži. Nekoč so namreč verjeli, da v bezgu živijo neki dobri duhovi, ki skrbijo za dobro počutje in varnost ljudi.  Še danes ponekod veje posvečenega bezga uporabljajo za izdelavo magičnih paličic.

bezeg Read the rest of this entry

Bezgove palačinke za vse okuse [BODIEKO.SI]

bezgove-palacinkeSezona za bezeg je že tukaj, zato je čas, za nabiranje bezgovih cvetov. Iz bezga lahko naredimo bezgov sirupšabeso ali pa nekoliko drugačne palačinke, ki imajo okus po bezgu.

Bezgov sirup iz bezgovih cvetov [BODIEKO.SI]

Bezgov sirup poleg šabese tudi lahko pripravimo iz bezgovih cvetov, saj je okusna in dobra pijača za vroče poletne dni. Skoraj si ne moremo predstavljati začetka poletja brez okusne in osvežujeoče pijače iz bezga.

V poletnih dneh nas izredno osveži, ker pa si ga lahko naredimo nekoliko več, nas bo bezgov sirup razveseljeval še pozno v jesenske dni in nas spominjal na poletje.

Ko iz gozdnih obronkov omamno zadiši po bezgovih cvetovih je čas, da vzamemo košaro ali cekar in se odpravimo nabirat bezeg.

Včasih smo bezgov sirup delali kar po tradicionalnem receptu, danes pa si lahko dovolimo tudi nekoliko več eksperimentiranja ter mešanja okusov, zato nekateri mešanici dodajo tudi dišavnice kot sta melisa ali poprova meta, ki pijačo naredita še bolj osvežujočo.

Vonj po poletju

Če bi lahko opisali vonj po osvežujoči pijači, bi bil to nedvomno vonj bezga. Ko se sprehodimo mimo bezgovega grma, je vonj preprosto očarljiv. Cvetove moramo nabrati hitro, saj kmalu odcvetijo in iz njih nastanejo črne jagode, ki jih surovih nikakor ne smemo jesti. Iz lepih belih cvetov pa lahko ustvarimo osvežujoče dobrote, kakršni sta šabesa in bezgov sirup. Kaj pa lahko bezeg naredi za naše zdravje? Ogromno! Read the rest of this entry

Natural-Portal

V sožitju z naravo