Blog Archives

#42 POPTV Vrtičkanje 26.02.2017 – Peteršilj

42. oddaja: 26. februar 2017
Sezona / Epizoda: 4 / 2
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 25 minut
Tema oddaje: PETERŠILJ

Opis epizode: Metka in Tina se že pridno pripravljata na pomladne dni, ko ju na vrtu čaka obilica dela. Ne bosta brkljali samo po rastlinjaku, posvetili se bosta tudi rastlini, ki je slovela že v starem Rimu. To je peteršilj, najbolj uporabljena začimba v evropski kuhinji. Za vse, ki že nestrpno čakate, da ga boste posejali, bosta pokazali, kako lahko prelisičite zimo in peteršilj posejete nekoliko prej. Pripravili bosta tudi odlični domači shranek, ki ne sme manjkati v nobeni kuhinji.

Video:
VOYO logotip

Read the rest of this entry

Advertisements

#24 HRT Vrtlarica 29.04.2012 – (Novi vrt, lunin setveni koledar in priljubljene solate)

24. oddaja: 29. april 2012
Sezona / Epizoda: 2 / 8
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 25 minut
Tema oddaje: (NOVI VRT, LUNIN SETVENI KOLEDAR IN PRILJUBLJENE SOLATE)

Opis epizode: V novi VRTNARICI izveste kako ustvariti novi vrt, kako koristiti Lunin setveni koledar in katere sorte solate imajo vrtnarji najraje.

Ustvarjanje novega vrta in prekopavanje s frezo, da se zrahlja zemlja od zemeljskih del bagerja. Po vrhu zemlje natrosi uležan hlevski gnoj in ga lepo z grabljami razporedi po vsej površini zemlje. Nato še enkrat s frezo prekoplje zemljo, da se hlevski gnoj vnese v gobji sloj zemlje, na kar nanese še slamnato zastirko, da zemlja zadrži čim več vlage. Nato v vodo v zalivalki  kane še preparat za spodbuditev rasti korenin, ki vsebuje endomikorizne in ektomikorizne glive ter koristne bakterije. S tem biološko aktiviramo vrt in trajnejše zagotovimo hranila rastlinam na vrtu kot pa samo s hlevskim gnojem, ki zagotovi hranila največ za 3 leta. S takim gnojenjem in zastiranjem moramo pozabiti na prekopavanje, saj bi le škodili mikroorganizmom v zemlji.
Potem vrtnarka pikira paradižnik volovsko srce in pokaže razliko med sadikami, ki so tretirane s kopeljo Hildegarde Von Bingen in tistimi, ki niso. Razlika je več kot očitna. Na koncu pladenj s pikiranci postavi na toplo mesto v kalilni rastlinjak.
Potlej pokaže, kako hitreje vzklije grah, če ga vsaj za eno noč namočimo v vodi preden ga posejemo.
Nato po napotku Luninega setvenega koledarja poseje oziroma posadi še korenaste vrste zelenjave kot so česen, rdeča pesa, redkvica, korenje, peteršilj in čebula. Več o uporabi Luninega setvenega koledarja, s katerim je nemka Maria Thun pred 50 leti prvič zapisala vrtnarske zakonitosti, pove Bernarda Orehovec, ki ga v hrvaški jezik prevaja že 25 let.
Na koncu pokaže še različne vrste solate in kako lahko hitro pripravimo solato iz različnih sort solate četudi še niso ustvarile glave.


U novoj Vrtlarici doznajte: kako formirati novi povrtnjak; kako koristiti Mjesečev sjetveni kalendar; koje sorte salata vrtlari najviše vole.

Read the rest of this entry

#18 HRT Vrtlarica 18.03.2012 – (Začetek vrtnarske sezone, otoški vrt in jed iz topinamburja)

01_VRTLARICA_f4bc30b4a2

18. oddaja: 18. marec 2012
Sezona / Epizoda: 2 / 2
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 25 minut
Tema oddaje: (ZAČETEK VRTNARSKE SEZONE, OTOŠKI VRT IN JED IZ TOPINAMBURJA)

Opis epizode: V nedeljo v VRTNARICI spoznajte kdaj se začne sezona vzgoje zelenjave v krajih s celinskim podnebjem, kako izbrati lego vrta na otoku, ter kaj se lahko skuha iz topinamburja, korenovk in mladih listov špinače.

Začetek vrtnarske sezone in s tem povezanih vrtnarski opravil. Najprej vrtnarka opleve gredico s špinačo, ki jo je posejala že jeseni. Na gredico, ki jo je jeseni po vrhu pokrila s kartonom, s kompostom in slamo, presadi mlade čebulice čebule, medtem ko na gredico, kjer ni kartona, namerava posaditi čebulček čebule. Ker so tla še mokra in zbita, jih prezrači z organskimi vilami. Če sadimo čebulo za glavice potem mora biti razmak med njimi 10-15 cm medtem ko je za mlado čebulo dovolj le kak cm, ker so ravni in ne rabijo veliko prostora. Posadi rdečo ptujsko in rumeno holandsko čebulo. Ker želi posaditi tudi domačo sorto čebule, je eno gredico predvidela tudi za sajenje kozjak čebule, ki raste v malih skupinah in jo je potrebno pred sajenjem razčesniti na posamezne čebulice, ki se posadijo plitko na majhne razmake, saj se tekom leta spojijo in povežejo v eno edinstveno skupino. Poleg čebule pa lahko zdaj sejemo tudi korenje, pastinjak in redkvico. Ker je seme korenja zelo majhno in bi lahko pri setvi padlo preveč semena na isto mesto, ga pomeša z drobnim peskom v lončku od kave, ki ima pokrovček za pitje. Po sejanju korenja na prezimno vzdignjeno gredico, ki je večidel pokrita z zimsko zaščito v obliki tunela iz vrbovih vej in agro tekstila, pazljivo na razmak poseje še redkvico in pastinjak, čeprav pri redkvici ni potrebna taka pozornost, ker ga je ponavadi itak potrebno redčiti. Po nanosu komposta po posejani vrstici in zalitju, prekrije z agro tekstilom.
Sledi izbira lege vrta na dalmatinskem otoku Sveti Klement, kjer začne pripravljati vrtiček ob zavetju okoliškega rastlinja, ki ščiti presajenke pred vetrom, kateri lahko hitreje posuši mlade rastline kot sonce. Po plevljenju in ravnanju tal doda po vrhu uležan ovčji hlevski gnoj. Na tako pripravljeno gredico presadi sadike letne solate, kolerabe, stroke česna, blitve, peteršilj, zelene in čebulčke kozjak čebule imenovane tudi ljutika, ki je tradicionalna dalmatinska kultura.
Potem zapusti otok in v Zagorju na poševnem prekopanem in oplevenem terenu ob robu njene parcele posadi topinambur. Po tem opravilu si zunaj na svežem zraku za kosilo skuha vrtnarsko obaro iz krompirja, zelene, korenja, špinače, česna in ostanka topinamburja pri sajenju.
Nato se ponovno vrne na svoj otoški vrt, ki je blizu vrta družine Meneghello, da na preostala prazna mesta posadi trajnico dalmatinski bolhač, ki ima lepe bele cvetove podobne marjeticam kateri vsebujejo naravni insekticid, ki moti delovanje živčevja žuželk. Ker na otoku ni slame ali sena za zastirko vrta nabere gozdno travo, ki jo je na otoku v izobilju in bo ščitila tla pred izsuševanjem vetra in sonca še posebej poleti.


U nedjelju u Vrtlarici doznajte kada počinje sezona uzgoja povrća u kontinentalnim krajevima, kako odabrati poziciju za povrtnjak na jednom otoku, te što se može skuhati od čičoke, korjenastog povrća i mladih listova špinata.

Read the rest of this entry

#R4 HRT Vrtlarica 19.02.2012 – (Najboljše reportaže 4/6: #7, 13, 5)

01_VRTLARICA_f4bc30b4a2
R4. oddaja: 19. februar 2012
Sezona / Epizoda: 1 / R4
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 25 minut
Tema oddaje: (NAJBOLJŠE REPORTAŽE 4/6: #7, 13, 5)

Opis epizode: V nedeljski VRTNARICI si poglejte četrto od 6 oddaj, ki nam prikazujejo najboljše reportaže iz pretekle sezone in uživajte v prizorih narave do 11. marca, ko se začne nova vrtnarska sezona.

#7 – Priprava začinke iz domače zelenjave: korenje, česen, por, čebula, koren in liste peteršilja ter zelene, in za okus še liste kopra in luštreka (ljupčac). Vse to narezano zmiksamo s paličnim mešalnikom, da nastane gosta mezga v katero nato kot konzervans vmešamo sol, ki podaljša trajnost začinke do enega leta, da jo lahko skladiščimo v kozarcih.
#13 – Potem se vrtnarka skupaj s pobiralci odpravi na otok Hvar, kjer se načrtno gojijo kaprovci, katerim se ročno pobere cvetne popke in vloži v slanico, kis ali olje, in tako pod imenom kapra postane uporabna začimba, saj so kot surovi neužitni. Nato vrtnarka prikaže še razmnoževanje kaprovca iz odrezane olesenele veje kaprovca v rdeči zemlji pomešane s precej apnenčastega kamenja.
#5 – Kako je doktor gozdarstva Petar Vrgoč iz kraja Malinska na otoku Krk postal mojster za bonsaje… …razjasnitev pojmov vrsta, sorta ali kultivar, prikaz umetnosti vzgoje malih drevesc – bonsaj, cepljenje črnega bora kot prikaz prenašanja lastnosti sorte črnega bora na cepljenec.
– …kako se je spremenilo življenje enega meščana (Gorana Pavletića)  iz zagrebškega Gornjega grada, ki na strehi svojega doma goji veliko vrst bonsajev.


Danas pogledjate četvrtu od šest emisija koje nam donose najbolje reportaže iz protekle sezone i uživajte u kadrovima prirode do 11. ožujka kada započinje nova vrtlarska sezona.

Ob nedeljah na HTV 1 okrog 17:15

* * *

Za vse tiste, ki čutijo naravo kot del svojega življenja, za tiste, ki uživajo v lepoti zelenih rastlin in cvetja ter za tiste, ki so vrtnarstvo uvedli v svoj vsakdan, tu je oddaja VRTNARICA   (hrv. VRTLARICA). Izhajajoč iz stališča zaščite narave in lastnega zdravja, avtorica Kornelija Benyovsky Šoštarić , na podlagi že znane zgodbe o organski pridelavi zelenjave, sadja in cvetja, raziskuje še nova področja povezana z vrtnarstvom in zelenim rastlinskim svetom.
Razkriva pridelovalce, katerim so rastline strast in življenje, čudovito oblikovane vrtove ali načine na katere lahko rastline pripravimo, predelamo in uporabimo v vsakdanjem življenju. Izhodišče teh raziskovanj je avtoričin vrt nahajoč na zagorski strani pobočja Medvednice. To je mesto nenehnih poskusov z rastlinami, a je tudi mesto srečanj z zanimivi gosti, ki posredujejo lastne izkušnje o vzgoji ali uporabi rastlin.
Avtorica gre še dlje, potuje po Hrvaški in spoznava zanimiva mesta in ljudi, ki so svoje življenje vezali na vzgojo neke nenavadne vrste. Za vse tiste, ki se želijo zares sprostiti in uživati v navdihujoči vsebini in mnogih koristnih nasvetih, bo odslej nedeljsko popoldne rezervirano za VRTNARICO.

Za sve one koji prirodu osjećaju kao dio svog života, za one koji uživaju u ljepoti zelenih biljaka i cvijeća, za one koji su vrtlarstvo uveli u svoju svakodnevicu, tu je emisija Vrtlarica. Polazeći s pozicije zaštite prirode i vlastitog zdravlja, autorica Kornelija Benyovsky Šoštarić, uz već poznate priče o organskom uzgoju povrća, voća i cvijeća, istražuje i nova područja vezana uz hortikulturu i zeleni biljni svijet.
Otkriva uzgajivače kojima su biljke i strast i život, predivno oblikovane vrtove, ali i načine na koje biljke možemo pripremiti, preraditi i koristiti u svakodnevnom životu. Baza i ishodište tih istraživanja je autoričin vrt smješten na zagorskoj strani obronaka Medvednice. On je mjesto stalnih eksperimanata s biljakama, ali i mjesto susreta sa zanimljivim gostima koji prenose vlastita iskustva o uzgoju ili korištenju biljaka.
No, autorica polazi i dalje, putuje po Hrvatskoj i upoznaje zanimljiva mjesta i ljude koji su svoj život vezali uz uzgoj neke neobične vrste. Za sve one koji se žele doista opustiti i uživati u sadržaju koji će pružiti inspiraciju i mnoštvo korisnih ideja, nedjelja poslijepodne bit će od sada rezervirana za Vrtlaricu.
Ogled preteklih oddaj: www.hrt.hr/enz/vrtlarica/
Družbeno omrežje: www.facebook.com/pages/Kornelija-Benyovsky-Šoštarić/
Elektronska pošta: vrtlarica@hrt.hr
Urednica in voditeljica: Kornelija Benyovsky Šoštarić
Snemalec in režiser: Nino Šoštarić
Vir vsebine: www.hrt.hr – HRT prikazuje / Pretraži HRT: vrtlarica (lasten prevod iz hrvaščine)
Predvajano: HRT 1, 19. februar 2012 @ 17:15

#07 HRT Vrtlarica 06.11.2011 – (Domača vegeta, česen in skupno vrtnarstvo)

01_VRTLARICA_f4bc30b4a2
7. oddaja: 6. november 2011
Sezona / Epizoda: 1 / 7
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 25 minut
Tema oddaje: (DOMAČA VEGETA, ČESEN IN SKUPNO VRTNARSTVO)*

Opis epizode: V VRTNARICI izveste kako iz zadnje sezonske zelenjave pripravimo domačo vegeto, kako sadimo česen in kaj je skupno vrtnarstvo.
(HRT spored)

Jesensko pobiranje zrele in veneče zelenjave kot je naprimer korenje in od mraza ožgan paradižnik, od katerega stebla zaradi dolge razgradnje niso primerna za takojšnje kompostiranje, zato jih je priporočljivo dati na posebni kup. Priprava začinke iz domače zelenjave: korenje, česen, por, čebula, koren in liste peteršilja ter zelene, in za okus še liste kopra in luštreka (ljupčac). Vse to narezano zmiksamo s paličnim mešalnikom, da nastane gosta mezga v katero nato kot konzervans vmešamo sol, ki podaljša trajnost začinke do enega leta, da jo lahko skladiščimo v kozarcih. Sledi preizkus nastale začinke v profesionalni kuhinji pod vodstvom kuharice Ane Ugarković, ki pripravi orzoto (ječmenova rižota). Vrtnarka nadaljuje s čiščenjem vrta in prikaže sajenje česna. Nato odide še v zagrebški Bukovec, kjer imajo stanovalci večstanovanjske hiše skupni permakulturni vrt in skupno shrambo, čeprav si med seboj niso v sorodu.
(NP)

* – HRTi: Čiščenje vrta in priprava za mirovanje


U Vrtlarici doznajte kako od posljednjeg sezonskog povrća pripremiti domaću vegetu, kako njegovati ciklame, te što je lazanja vrtlarstvo.
(HRT raspored)

* – HRTi: Čišćenje povrtnjaka i pripreme za mirovanje

Video:

Oddaja je dostopna tudi na novi večpredstavnostni platformi HRTi.

 

Read the rest of this entry

Natural-Portal

V sožitju z naravo