Blog Archives

Čas setve, sajenja in pobiranja zelenjave

Posamezne vrste zelenjave so zelo različno prilagojene na temperature in druge pogoje na vrtu, zaradi česar je potrebno poznati približen čas, ko bo najbolje uspevala.

Zelenjava Predsetev
(rastlinjak)
Setev Sajenje Obiranje
Brokoli feb-apr apr-jun maj- jun-okt
Brstični ohrovt / apr-maj maj-jun okt-feb
Bučke apr maj- maj- jul-okt
Cvetača feb-mar apr-maj maj-jun avg-okt
Čebula feb-mar mar-apr / jul-sep
Fižol / maj-jun jul-okt
Grah / apr-jun / jul-sep
Koleraba feb-mar apr-jun apr- jul-okt
Korenček / mar-maj / jun-sep
Koromač mar apr-jun maj-apr avg-
Krompir / / apr-maj jun-
Kumare apr maj-jun maj- avg-
Motovilec / avg-sep / okt-mar
Ohrovt / maj- jun- okt-mar
Paprika mar / maj-jun avg-
Paradižnik mar-apr / maj-jun jul-okt
Por feb apr-maj maj-jun sep-feb
Redkvica / mar-avg / apr-sep
Rdeča pesa / maj-jun / avg-nov
Solata feb apr-jul apr- jul-nov
Špinača / mar
avg/sep
/ apr-
sep-
Zelena mar / maj sep-okt

Read the rest of this entry

Advertisements

#13 HRT Vrtlarica 25.12.2011 – (Sočnice, orhideje in kaprovci)

01_VRTLARICA_f4bc30b4a2
13. oddaja: 25. december 2011
Sezona / Epizoda: 1 / 13
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 25 minut
Tema oddaje: (SOČNICE, ORHIDEJE IN KAPROVCI)

Opis epizode: V božični VRTNARICI boste izvedeli kako na ustvarjalen način posaditi sočnice (sukulente), spoznali boste skrivnosti vzgoje najbolj priljubljenih orhidej, in kako obrati kapre in razmnoževati kaprovce ter kaj od njih pripravlja Ana Ugarković.
(SiOL TV-spored / HRT spored)

Najprej vrtnarka pokaže izdelavo aranžmaja lončnice iz suhe veje in sočnic – debelolistne kaktusom podobne rastline, nato sledi prikaz proizvodnje na tisoče enakih najpopularnejših falenopsis orhidej v podjetju Ocean Orchids v slovenskem mestu Dobrovnik v Prekmurju blizu madžarske meje, kjer na leto proizvedejo 1.300.000 te vrste orhidej na vsega 3 hektarjih površine in jih v glavnem izvozijo v sosednje države. Več o vzgoji orhidej razloži eden od lastnikov in njihov glavni inženir – Tomaž Jevšnik, nato pa še vrtnarka poda napotke za vzdrževanje orhidej.
Potem se vrtnarka skupaj s pobiralci odpravi na otok Hvar, kjer se načrtno gojijo kaprovci, katerim se ročno pobere cvetne popke in vloži v slanico, kis ali olje, in tako pod imenom kapra postane uporabna začimba, saj so kot surovi neužitni. Nato vrtnarka prikaže še razmnoževanje kaprovca iz odrezane olesenele veje kaprovca v rdeči zemlji pomešane s precej apnenčastega kamenja.
Na koncu pa sledijo še kulinarični nasveti profesionalne kuharice Ane Ugarković, ki pripravi pražene kapre v slanici poleg dimljene postrvi polite s hladnim jogurtom in listi motovilca.


U božićnoj Vrtlarici doznajte kako na kreativan način posaditi sukulente, upoznajte tajne uzgoja najpopularnijih orhideja, kako se beru i razmnožavaju kapari, te što od njih sprema Ana Ugarković.
(HRT raspored)

Video:

Read the rest of this entry

#07 HRT Vrtlarica 06.11.2011 – (Domača vegeta, česen in skupno vrtnarstvo)

01_VRTLARICA_f4bc30b4a2
7. oddaja: 6. november 2011
Sezona / Epizoda: 1 / 7
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 25 minut
Tema oddaje: (DOMAČA VEGETA, ČESEN IN SKUPNO VRTNARSTVO)*

Opis epizode: V VRTNARICI izveste kako iz zadnje sezonske zelenjave pripravimo domačo vegeto, kako sadimo česen in kaj je skupno vrtnarstvo.
(HRT spored)

Jesensko pobiranje zrele in veneče zelenjave kot je naprimer korenje in od mraza ožgan paradižnik, od katerega stebla zaradi dolge razgradnje niso primerna za takojšnje kompostiranje, zato jih je priporočljivo dati na posebni kup. Priprava začinke iz domače zelenjave: korenje, česen, por, čebula, koren in liste peteršilja ter zelene, in za okus še liste kopra in luštreka (ljupčac). Vse to narezano zmiksamo s paličnim mešalnikom, da nastane gosta mezga v katero nato kot konzervans vmešamo sol, ki podaljša trajnost začinke do enega leta, da jo lahko skladiščimo v kozarcih. Sledi preizkus nastale začinke v profesionalni kuhinji pod vodstvom kuharice Ane Ugarković, ki pripravi orzoto (ječmenova rižota). Vrtnarka nadaljuje s čiščenjem vrta in prikaže sajenje česna. Nato odide še v zagrebški Bukovec, kjer imajo stanovalci večstanovanjske hiše skupni permakulturni vrt in skupno shrambo, čeprav si med seboj niso v sorodu.
(NP)

* – HRTi: Čiščenje vrta in priprava za mirovanje


U Vrtlarici doznajte kako od posljednjeg sezonskog povrća pripremiti domaću vegetu, kako njegovati ciklame, te što je lazanja vrtlarstvo.
(HRT raspored)

* – HRTi: Čišćenje povrtnjaka i pripreme za mirovanje

Video:

Oddaja je dostopna tudi na novi večpredstavnostni platformi HRTi.

 

Read the rest of this entry

Natural-Portal

V sožitju z naravo