Blog Archives

Bezeg in njegove zdravilne lastnosti [BODIEKO.SI]

Bezeg prav gotovo pozna vsak izmed vas. Toda, ali veste dovolj o tej rastlini? Naj vam razkrijemo samo nekaj zdravilnih lastnosti, ki jih bezeg vsebuje. Bezeg sodi med rod grmovnic oziroma nizkih dreves. In sicer obstaja okoli 30 različnih vrst bezga. Plod bezga je jagodast in koščičast. Verjetno vsi veste kako izgleda?

Če se kdaj sprehajate po naravi in opazite zeleno drevo z umazano belimi cvetovi, potem je velika verjetnost, da ste opazili ravno bezeg. Bezeg ima številne zdravilne lastnosti, zaradi česar so ga v pretekosti imenovali tudi zdravilna skrinjica za kmečke ljudi. Med drugim bezeg pomaga pri sladkorni bolezni, senenem nahodu, vzpodbuja delovanje znojnic, niža vročino in prehlad, čisti kri,… Že iz preteklosti omenjeno rastlino povezujejo s številnimi vraži. Nekoč so namreč verjeli, da v bezgu živijo neki dobri duhovi, ki skrbijo za dobro počutje in varnost ljudi.  Še danes ponekod veje posvečenega bezga uporabljajo za izdelavo magičnih paličic.

bezeg Read the rest of this entry

Advertisements

Bezgove palačinke za vse okuse [BODIEKO.SI]

bezgove-palacinkeSezona za bezeg je že tukaj, zato je čas, za nabiranje bezgovih cvetov. Iz bezga lahko naredimo bezgov sirupšabeso ali pa nekoliko drugačne palačinke, ki imajo okus po bezgu.

Oreščki, lešniki, blanširani (CENIM.SE)

Prehrambena vrednost lešnikov

Hranilne vrednosti
Količina na 100g živila
Energija (kcal) 629 kcal
Maščobe skupaj 61.15 g
Holesterol 0 mg
Ogljikovi hidrati skupaj 17 g
Beljakovine 13.7 g
Podrobnejša sestava živila je prikazana spodaj.
Energijska vrednost
Energija skupaj 629 kcal
iz ogljikovih hidratov 69,2 kcal
iz maščob 511,8 kcal
iz beljakovin 47,5 kcal
iz alkohola 0 kcal

Opombe:

Bezgov sirup iz bezgovih cvetov [BODIEKO.SI]

Bezgov sirup poleg šabese tudi lahko pripravimo iz bezgovih cvetov, saj je okusna in dobra pijača za vroče poletne dni. Skoraj si ne moremo predstavljati začetka poletja brez okusne in osvežujeoče pijače iz bezga.

V poletnih dneh nas izredno osveži, ker pa si ga lahko naredimo nekoliko več, nas bo bezgov sirup razveseljeval še pozno v jesenske dni in nas spominjal na poletje.

Ko iz gozdnih obronkov omamno zadiši po bezgovih cvetovih je čas, da vzamemo košaro ali cekar in se odpravimo nabirat bezeg.

Včasih smo bezgov sirup delali kar po tradicionalnem receptu, danes pa si lahko dovolimo tudi nekoliko več eksperimentiranja ter mešanja okusov, zato nekateri mešanici dodajo tudi dišavnice kot sta melisa ali poprova meta, ki pijačo naredita še bolj osvežujočo.

Vonj po poletju

Če bi lahko opisali vonj po osvežujoči pijači, bi bil to nedvomno vonj bezga. Ko se sprehodimo mimo bezgovega grma, je vonj preprosto očarljiv. Cvetove moramo nabrati hitro, saj kmalu odcvetijo in iz njih nastanejo črne jagode, ki jih surovih nikakor ne smemo jesti. Iz lepih belih cvetov pa lahko ustvarimo osvežujoče dobrote, kakršni sta šabesa in bezgov sirup. Kaj pa lahko bezeg naredi za naše zdravje? Ogromno! Read the rest of this entry

Natural-Portal

V sožitju z naravo

Skrinjica sreče

Zdi se, da se narava in umetnost razhajata, in preden človek na to pomisli, se najdeta. (Johann Wolfgang von Goethe)