Blog Archives

Zeleni kvadrat – recenzija portala SIOL.NET

Zeleni kvadrat – zdravje iz organskega vrta

Pri založbi Ebesede je izšla knjiga o ekološkem vrtnarstvu, ki ga avtorica, priznana hrvaška strokovnjakinja Kornelija Benyovsky Šoštarič, opisuje z besedami “naravno, sproščeno in z užitkom”.

naslovnica_zeleni_kvadratZeleni kvadrat je celovit priročnik, ki bralca na več kot 320 straneh in v več kot osmih krovnih tematskih sklopih popelje od začetne obrazložitve vrta kot prostora do končnih produktov, ki nam jih skrbno obdelan vrt lahko ponudi – okusno in zdravo hrano ter čudovito cvetje.

Kornelijo Benyovsky Šoštarič, diplomirano inženirko agronomije, na Hrvaškem poznajo predvsem po vlogi televizijske voditeljice oddaje o organskem vrtnarjenju. In prav okoli Kornelijinega vrta nekje v Hrvaškem Zagorju, kjer so potekala tudi snemanja oddaje, je zasnovana knjiga Zeleni kvadrat. “Vsak je lahko vrtnar,” je prepričana avtorica, ki si prizadeva za sodobno vrtnarstva, ki se v svojih načelih ozira k tradicionalnemu, prvobitnemu obdelovanju zemlje. Gre za človekovo sobivanje z naravo, sožitje z vidnimi in nevidnimi živalmi, ki živijo v zemlji, pa tudi z vremenom in izkoriščanjem naravnih danosti.

V osmih sklopih – Kako začeti, Spoznavanje vrta, Kako rastejo rastline, Nega rastlin, Zaščita vrta, Razmnoževanje, Hrana z zelenega kvadrata in Male vrtne radosti – bralec spozna vsa poglavitna načela obdelovanja večjega ali manjšega kosa zemlje, ki jih zaznamuje načelo organskosti. Ekološko vrtnarstvo prisega na organska gnojila, kot so hlevski gnoj, vrtni kompost, glistina, izključuje pa mineralna gnojila, značilna za desetletja obdelovanja polj in vrtov na našem območju, ki so zemljo močno zakisala. V priročniku Zeleni kvadrat torej spoznamo, kako zemlji glede na njeno lego in značilnosti spet povrnemo ravnovesje, ona pa nam našo skrb poplača na najlepši in najokusnejši način. Read the rest of this entry

Advertisements
Natural-Portal

V sožitju z naravo