Blog Archives

#92 HRT Vrtlarica 17.05.2015 – Dišeča zgodba / Mirisna priča

01_VRTLARICA_f4bc30b4a2

92. oddaja: 17. maj 2015
Sezona / Epizoda: 4 / 19
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 30 minut
Tema oddaje: DIŠEČA ZGODBA / MIRISNA PRIČA

Opis epizode: V predzadnji VRTNARICI te sezone si poglejte zgodbo o gojenju dišavnih rastlin in uporabi njihovega vonja v domači naravni kozmetiki – kako pripravimo macerate, tinkture, masažne ploščice, parfum, repelentno pršilo proti komarjem in prevretek oziroma čaj iz čajnih dišavnic.
– Sajenje vrtnega ognjiča in poprove mete, katero nato obreže zaradi večje zgoščenosti na nerodovitno klančino pod vrtno ograjo
– Nabiranje dišavnih rastlin v dalmatinski Zagori v zaledju Šibenika – sivka lavandin, divja meta in žajbelj
– Postopek ekstrakcije vonja iz rastline s pomočjo olja se imenuje maceriranje, a dobljeno dišavno olje pa macerat.
– Priprava macerata iz listnatih dišavnih rastlin – namakanje mete, žajblja, smilja v oljih z blagim vonjem (jojobino, avokadovo, mandljevo olje ali olje pšeničnih kalčkov), hranjenje na sončnem in toplem mestu.
– Priprava tinkture v alkoholu najbolje v vodki, ker ima nevtralen vonj in velik odstotek alkohola iz trdnih delov dišavnih rastlin (seme, koren ali kožastih listov kot so iglice alpskega bora), hranjenje v hladnem in temnem mestu.
– Po 1 mesecu oboje precedimo in spravimo na isto mesto, da ohranimo za nekaj let.
– Priprava ploščic za masažo iz macerata divje mete, čebeljega voska in masla ter stopljeno tekočino nato ohladimo v keramični posodici.
– Priprava parfuma iz 2 tinktur – iglice alpskega bora in lupina grenke pomaranče ter nekaj kapljic eteričnega olja sivke razredčeno v destilirani vodi.
– Priprava prevretka iz listov limonske trave, poprove mete in stevije kot naravno sladilo
– Priprava pršila z repelenti proti komarjem iz listov limonske trave, melise, meto, suhih cvetov dalmatinske sivke, svežih cvetov žametnice in nageljnovih žbic ali kličkov namočene v alkoholu vodke kar po mesecu dni precedimo v steklenico s pršilom in dodamo eterično olje rastline vetiver, ki je naravni fiksativ za dišave.
Read the rest of this entry

#54 HRT Vrtlarica 01.12.2013 – Nove rastline v vrtu / Nove biljke u vrtu

01_VRTLARICA_f4bc30b4a2
54. oddaja: 01. december 2013
Sezona / Epizoda: 3 / 5
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 25 minut
Tema oddaje: NOVE RASTLINE V VRTU / NOVE BILJKE U VRTU

Opis epizode: V tej Vrtlarici spoznajte nekatere nove rastlinske vrste kot je stevija – zeleni sladkor, kitajski jam – tropski gomolji, andski maca koren za boljše počutje in odpornost, perujski tamaril – drevesni miniaturni paradižnik za marmelado, džem ali žele, mehiške mini kumare v velikosti češenj, ki vsebujejo nekoliko več C vitamina in na koncu si poglejte kako naredimo tekoče sladilo iz stevije, katerega postopek pokaže dr. Bruno Novak v steklenjaku zagrebškega podjetja Eustoma in kako lahko podaljšamo trajnost shranjenega semena z zamrzovanjem.

Read the rest of this entry

Stevija (GOJIJAGODE.COM)

STEVIJA (Stevia rebaudiana)

Pravi cukerček

                         stevija2 stevia02

Zdravi, naravni sladkorček z malo kalorijami

Opis

Rastlina stevija je zelišče, ki  prihaja iz Južne Amerike (Peru). Znana je po svoji  sladkosti listov, zato ji pravijo tudi  »sladki list« ali »listni sladkor«. Listi stevije vsebujejo sladilo steviozid, ki je 300x bolj sladek od navadnega sladkorja. Zato se uporablja kot nadomestek sladil in sladkorja. Sladkoba, ki jo občutimo ob zaužitju stevije traja dlje kot pri običajnem sladkorju. Stevijo, kot sladilo največ uporabljajo na Japonskem, Kitajskem, v Avstraliji, na Novi Zelandiji, v Franciji, Švici, ZDA. Read the rest of this entry

#20 HRT Vrtlarica 01.04.2012 – (Čebulnice, batata, jam, stevija, cvetlice in velikonočna jajca)

01_VRTLARICA_f4bc30b4a2

20. oddaja: 1. april 2012
Sezona / Epizoda: 2 / 4
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 25 minut
Tema oddaje: (ČEBULNICE, BATATA, JAM, STEVIJA, CVETLICE IN VELIKONOČNA JAJCA)

Opis epizode: V novi VRTNARICI spoznajte razliko med zaščitenimi in gojenimi rožami iz čebulic, kako se vzgajajo batata ali sladki krompir, jam in stevija, zakaj cvetličarji in aranžerji obožujejo pomlad in kako obarvati velikonočna jajca.

Vrtnarka se odpravi na travnik, kjer pokaže zaščitene rože s čebulico kot so močvirski tulipan (kockavica), zvončki, žafran in veliki zvonček. Nato prikaže še sajenje gojenih rož s čebulicami v lonce.
Potem se odpravi v vrtnarijo Gordane Knezić, ki v plastenjaku goji jam, batato in stevijo. Vse te rastline se uporablja v diabetnični prehrani. Stevija se raje kot s potaknjenci razmnožuje s semenom, ker se s tem ne izgubijo sladki glikozidi in ne gre prehitro v cvet. Sicer pa ni odporna na mraz, četudi bi jo na debelo zaščitili z zastirko,da bi s tem postala večletna rastlina. Batata in Jam se sadita zunaj šele v maju, ker zahtevata veliko topline, ki jo je takrat že dovolj. Pri obeh rastlinah  so užitni gomolji, pri batati pa tudi listi za čaj. Jam vsebuje sluz, ki pa je nevtralnega okusa. Jam pri cvetenju dobi zračne gomolje, ki jih potaknete v zemljo.
Potlej se sreča s svojim znancem, cvetličarjem Zvonkotom Butulo iz cvetličarne La Marco, ki iz spomladanskih rož in vej naredi lepe spomladanske aranžmaje, kateri nam v domu ustvarijo prekrasen vonj po pomladi.
Na koncu pa še prikaže kako se lahko obarva velikonočna jajca z naravnimi pigmenti iz določenih rastlin  kot so rdeča pesa (rdeča), špinača in/ali raštika oziroma listnati ohrovt (zelena), rumeni ingver (rumena), vijolično zelje (modra) in luščine rumene čebule (rumeno-rjava). Ko so jajca kuhana, jih še ne vzemite ven ampak jih še pustite v posodi z barvilom za 24 ur, katero pokrijete s krpo. Po enem dnevu barvanja jih vzamete ven in jih posušite, nakar jih s krpo namočeno z rastlinskim oljem obrišete, da dobijo jajca sijaj in se nianse barve bolj enakomerno porazdelijo po jajcu.


U novoj Vrtlarici doznajte razliku između zaštićenih i kultiviranih lukovičastih cvjetnica, kako se uzgajaju batat, jam i stevija, zašto cvjećari i aranžeri vole proljeće i kako biljnim bojama obojiti uskrsna jaja.

Video:

Read the rest of this entry

#R3 HRT Vrtlarica 12.02.2012 – (Najboljše reportaže 3/6: #2, 11, 5, 13)

01_VRTLARICA_f4bc30b4a2
R3. oddaja: 12. februar 2012
Sezona / Epizoda: 1 / R3
Žanr: vrtnarstvo
Trajanje: ~ 25 minut
Tema oddaje: (NAJBOLJŠE REPORTAŽE 3/6: #2, 11, 5, 13)

Opis epizode: V nedeljski VRTNARICI si poglejte tretjo od 6 oddaj, ki nam prikazujejo najboljše reportaže iz pretekle sezone in uživajte v prizorih narave do 11. marca, ko se začne nova vrtnarska sezona.

#2 – …kako lahko je vzgojiti vresnice.
#11 – …zakaj so ciklame idealne zimske rože… …kako vzgajamo ciklame.
#5 – …kako prezimimo rastlino stevija, ki v zdravi prehrani zamenjuje sladkor saj je brez kalorij in je 200-400 krat sladkejša od sladkorja. saj jo je treba zaradi neodpornosti na mraz presaditi v lonec in prezimiti na toplem medtem, ko odvečne dele rastline odrežemo in posušimo, da lahko liste zmeljemo v prah, katerega potem spravimo v posodice za priročno doziranje pri peki peciva ali sladkanju pijač, katerih doza mora biti zaradi izjemne sladkosti precej manjša kot pri sladkorju – na 2 dcl tekočine le za konico ročaja male žličke, le kar vas bo mogoče na začetku zmotilo je, da je drugačnega okusa kot sladkor na kar se čez čas že navadimo, saj le želimo čimbolj naravno in zdravo živeti.
#13 – nato sledi prikaz proizvodnje na tisoče enakih najpopularnejših falenopsis orhidej v podjetju Ocean Orchids v slovenskem mestu Dobrovnik v Prekmurju blizu madžarske meje, kjer na leto proizvedejo 1.300.000 te vrste orhidej na vsega 3 hektarjih površine in jih v glavnem izvozijo v sosednje države. Več o vzgoji orhidej razloži eden od lastnikov in njihov glavni inženir – Tomaž Jevšnik, nato pa še vrtnarka poda napotke za vzdrževanje orhidej.


U nedjeljnoj Vrtlarici pogledjate treću od 6 emisija koje nam donose najbolje reportaže iz protekle sezone i uživajte u kadrovima prirode do 11. ožujka kada započinje nova vrtlarska sezona.

Ob nedeljah na HTV 1 okrog 17:15

* * *

Za vse tiste, ki čutijo naravo kot del svojega življenja, za tiste, ki uživajo v lepoti zelenih rastlin in cvetja ter za tiste, ki so vrtnarstvo uvedli v svoj vsakdan, tu je oddaja VRTNARICA   (hrv. VRTLARICA). Izhajajoč iz stališča zaščite narave in lastnega zdravja, avtorica Kornelija Benyovsky Šoštarić , na podlagi že znane zgodbe o organski pridelavi zelenjave, sadja in cvetja, raziskuje še nova področja povezana z vrtnarstvom in zelenim rastlinskim svetom.
Razkriva pridelovalce, katerim so rastline strast in življenje, čudovito oblikovane vrtove ali načine na katere lahko rastline pripravimo, predelamo in uporabimo v vsakdanjem življenju. Izhodišče teh raziskovanj je avtoričin vrt nahajoč na zagorski strani pobočja Medvednice. To je mesto nenehnih poskusov z rastlinami, a je tudi mesto srečanj z zanimivi gosti, ki posredujejo lastne izkušnje o vzgoji ali uporabi rastlin.
Avtorica gre še dlje, potuje po Hrvaški in spoznava zanimiva mesta in ljudi, ki so svoje življenje vezali na vzgojo neke nenavadne vrste. Za vse tiste, ki se želijo zares sprostiti in uživati v navdihujoči vsebini in mnogih koristnih nasvetih, bo odslej nedeljsko popoldne rezervirano za VRTNARICO.

Za sve one koji prirodu osjećaju kao dio svog života, za one koji uživaju u ljepoti zelenih biljaka i cvijeća, za one koji su vrtlarstvo uveli u svoju svakodnevicu, tu je emisija Vrtlarica. Polazeći s pozicije zaštite prirode i vlastitog zdravlja, autorica Kornelija Benyovsky Šoštarić, uz već poznate priče o organskom uzgoju povrća, voća i cvijeća, istražuje i nova područja vezana uz hortikulturu i zeleni biljni svijet.
Otkriva uzgajivače kojima su biljke i strast i život, predivno oblikovane vrtove, ali i načine na koje biljke možemo pripremiti, preraditi i koristiti u svakodnevnom životu. Baza i ishodište tih istraživanja je autoričin vrt smješten na zagorskoj strani obronaka Medvednice. On je mjesto stalnih eksperimanata s biljakama, ali i mjesto susreta sa zanimljivim gostima koji prenose vlastita iskustva o uzgoju ili korištenju biljaka.
No, autorica polazi i dalje, putuje po Hrvatskoj i upoznaje zanimljiva mjesta i ljude koji su svoj život vezali uz uzgoj neke neobične vrste. Za sve one koji se žele doista opustiti i uživati u sadržaju koji će pružiti inspiraciju i mnoštvo korisnih ideja, nedjelja poslijepodne bit će od sada rezervirana za Vrtlaricu.
Ogled preteklih oddaj: www.hrt.hr/enz/vrtlarica/
Družbeno omrežje: www.facebook.com/pages/Kornelija-Benyovsky-Šoštarić/
Elektronska pošta: vrtlarica@hrt.hr
Urednica in voditeljica: Kornelija Benyovsky Šoštarić
Snemalec in režiser: Nino Šoštarić
Vir vsebine: www.hrt.hr – HRT prikazuje / Pretraži HRT: vrtlarica (lasten prevod iz hrvaščine)
Predvajano: HRT 1, 12. februar 2012 @ 17:15
Natural-Portal

V sožitju z naravo